WHat Are Oolongs?
安溪烏龍茶
產地:中國福建省安溪縣
製法:每年限選春秋二造，即春茶 (4~5月)及秋茶(11月間)。只採幼芽連兩塊剛開新葉，連葉柄採。斷續滾筒搖動半氧化8~10小時；春茶氧化度2.5~3成，秋茶2~2.5成。三次來回包揉成型，低溫烘焙成茶。 味性: 清新而濃厚的蘭花香氣，質感厚而柔滑，湯色澄明光亮，味道鮮清，爽而明快，後味長而留香。 高山 烏龍
產地:中國福建省安溪縣
製法:春收手採二、三葉，日光萎凋，八小時以上搖青，輕度氧化，低溫烘焙包揉成茶。無添加。 味性: 湯色澄明，芳香細滑，味清純柔美。 |
產地:中國福建省安溪縣
製法:每年限選春收一造，即 4~5月間，只採幼芽連兩塊剛開新葉，連葉柄採。斷續滾筒搖動半氧化10小時左右；氧化度約3成，三次來回包揉成型，中火炭焙成茶。 味性: 若晨曦時古林木散發之清朗氣息，並具溫暖之炭香。湯色橘黃﹑清澈，味純而鮮爽﹑明快，帶花香餘韻，回味甘香，生津止渴。 |