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本当に満開

25/3/2015

数日前に走ったうちの近所のジョギングコースにはものすごくたくさんのキンモクセイが咲いてました。

香港は今が満開の季節のよう。花は見えなくてもあちこちで香りが強く漂ってます～。

地味な品質確認の作業も、このお茶だと華やかになります。今日も毎回期待を裏切らずに見事に咲き誇ってくれました。

そんな見事できれいな工芸茶、ジャスミンブラッサムはきちんとジャスミンの香りづけの作業を経た、味.香りも抜群のジャスミン茶。
でもどうしてこういう風に開くのでしょう？

テイスティングでじっくりお教えします。お一人100ドルから体験できます。

お問い合わせはjpcustomer@mingcha.com.hk
まで

クセになる味

19/3/2015

明茶房で取り扱っているスウェーデン直輸入のチョコレート。中でも人気の一つが、White Choco Salt & Pepper。

いつもお世話になっている常連のお客様が、パーティーにこのチョコレートを写真のようにおしゃれに楽しんだということで先日シェアしていただきました。

パンチがあって、あと引くこのチョコレート、どの中国茶と合うでしょう？？試したい方、Tea&Choco Pairing Workshopをアレンジしますー

ちなみにこれ、ワインにもドハマリです…

明茶房中国茶教室のご案内

18/3/2015

Hong Kong LEIにもご案内しております、中国茶教室は、触って、目で見て、香りを楽しんで、そして味わって楽しむ一回1時間半のワークショップ型の教室です。5回に渡って、中国茶の魅力を詳しく楽しくご紹介します。

できる限りご要望に合わせた時間帯にセッティングいたします。詳しい内容、お問い合わせは
jpcustomer@mingcha.com.hk
までお気軽にどうぞ。

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開催が決定している中国茶教室のご案内です。

基礎コース
3月20日(金)2:00-3:30　烏龍茶①
3月28日(土)3:00-4:30　白茶・黒茶

APITAクラス
4月13日(月)10:30-12:00　緑茶

順不同でいつからでも参加可能です。
飛び入り参加もOK（APITAクラスは除く）。

Exit A1からの眺め

16/3/2015

明茶房が入ってるビルはここです！
MTR太古駅 Exit A1から出てすぐ。

A1の階段を頑張って上がっていくと、King’s Roadを挟んですぐにビル入り口がこんな風に見えます。

右隣がソファ屋さんで、
左隣りがガソリンスタンド跡地。

しかしこの跡地、ずーっとこのままだけど、いったい何ができるのでしょう？？

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開催が決定している中国茶教室のご案内です。

基礎コース
3月20日(金)2:00-3:30　烏龍茶①
3月28日(土)3:00-4:30　白茶・黒茶

APITAクラス
4月13日(月)10:30-12:00　緑茶

順不同でいつからでも参加可能。
また新規で別の時間帯でもアレンジいたします。
お問い合わせご予約は下記までE mailでどうぞ
jpcustomer@mingcha.com.hk

癒しの空間で

13/3/2015

久しぶりに愛でたフリージア。
今日は生花で癒されながらワークショップを行いました。より一層和みます…

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開催が決定している中国茶教室のご案内です。

基礎コース
3月20日(金)2:00-3:30　烏龍茶①
3月28日(土)3:00-4:30　白茶・黒茶

APITAクラス
4月13日(月)10:30-12:00　緑茶

順不同でいつからでも参加できます。
また新規で別の時間帯でもアレンジ可能です。
お問い合わせご予約は
jpcustomer@mingcha.com.hk
までメールでどうぞ。

中国茶教室

9/3/2015

中国茶教室は下記スケジュールで開催中！
ご都合のよい回から随時参加可能です。

明茶房太古店　(HK$250/回)
3月11日(水) 15:00-16:30　基礎①緑茶
3月13日(金) 14:00-15:30　基礎②白茶・黒茶
3月28日(土) 15:00-16:30　基礎②白茶・黒茶

APITA 太古店カルチャーセンター (HK$200*/回)
3月16日(月) 10:30-12:00　緑茶

明茶房太古店では全5回、カルチャーセンターでは全4回の内容です。
*APITA教室はキャンペーン価格実施中！

お問い合わせ、お申込みはjpcustomer@mingcha.com.hk
まで。

アカデミック

6/3/2015

日本に帰省中に日本茶研究会のシンポジウムに参加。
いろいろな成分がいいとされてますが、テアニンについては最近ものすごくいろいろ研究されてます。
まさに目からうろこ。アカデミックに学べました。

卒業した大学の教授のお話も聞けたし、刺激ある一日でしたー